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1、练习1

2、配料：口蘑适量，蒜2瓣，酱油，水淀粉，蚝油。

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3、口蘑和大蒜切片，不粘锅放少许油，小火炒口蘑至微焦，蒜片炒至焦黄，放一勺酱油和半勺蚝油，加一碗水，盖上锅盖煮两分钟。放半勺白糖，再煮一分钟，加入水淀粉，烧至粘稠，放葱或香菜入锅！

4、练习2

5、用10个左右的口蘑，3根葱，1茶匙盐，适量油。

6、将口蘑洗净晾干。轻轻扭断花梗备用，放入冷油小火热锅中慢慢煎熟，轻轻来回晃动。口蘑已经用小火炸过了，中间放了汤，汤出来后味道更好。用炒菜勺把一个切成四块半，倒入适量的水，大火煮3~5分钟。加盐，撒上葱花，即可食用。

7、练习三

8、材料：口蘑10个，蒜，黄油，黑胡椒，盐。

9、口蘑洗净，沥干，切成四份。切两片蒜瓣备用。锅预热，加入黄油，放下蒜泥翻炒至融化，然后倒入准备好的香菇翻炒至水分蒸发，小火翻炒。加入适量的盐和磨碎的黑胡椒颗粒，拌匀，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。